Byr på lokal mat i Berlin

Jane Eidissen, lærling på Klækken hotell, gleder seg over erfaringene hun gjør på Grüne Woche i Berlin.

Jane Eidissen, lærling på Klækken hotell, gleder seg over erfaringene hun gjør på Grüne Woche i Berlin. Foto:

Artikkelen er over 4 år gammel

Det er stor satsing for å promotere lokal matekspertise på Berlins Grüne Woche.

DEL

Både Hadeland Viltslakteri, Thorbjørnrud Hotell og Klækken er representert når messa åpner dørene 15. januar.

Thorbjørnrud har deltatt før, men Hadeland viltslakteri er med som offisiell deltaker for første gang.

LES OGSÅ: Skal kapre enda flere turister i år

Har med kokkelærling

Også Klækken Hotell deltar for første gang på Grüne Woche og lærling Jane Eddissen gleder seg stort til å presentere Oslo-regionen og Klækken på den store internasjonale messen for landbruk, mat og reiseliv.

Edissen har vært lærling på Klækken Hotell siden august i fjor. Før dette var hun utplassert hver torsdag på kjøkkenet, men gjorde en så god jobb at hun sikret seg plass på Klækkenlaget. Og nå skal hun oppleve den hektiske messa i Berlin.

LES OGSÅ: Stor økning i antall campingturister i fjor

Ordfører med på laget

I tillegg til dette teamet, kommer også ordfører Lars Magnussen til å være med, og de lokale landhandlerne Ola og Mari Freitag reiser for å hente inspirasjon.

Det er Landbruks- og matvaredepartementet som står bak den norske satsingen på prosjektet i nært samarbeid med Innovasjon Norge og Ambassaden i Berlin.

I år er Norge representert for 29. gang.

Det er 81 år siden den første messen ble avholdt i Berlin. Den beskrives som en unik utstilling for mat, landbruks og landbrukskultur-industrier.

Messen har i år besøk av intet mindre enn 70 ministre fra hele verden, og produsenter som kommer for å teste matmarkedets produkter og luksusmat for å hente inspirasjon til egne foretak.

En hel verden av mat

Her finner du mat i alle kategorier, øl, vin og champagne, urter og te, pølser og sjømat, elgkarbonader fra Hadeland og krydder fra hele verden.

I tillegg til utstyr for kjøkken og hage og kjæledyr.

LES OGSÅ: Startet ysteri i svømmebassenget

Stor presseinteresse

Mer enn 5 000 journalister fra 70 land er ventet til Grüne Woche.

Sammen med internasjonale spesialister innen alle felt av jordbruk, skogbruk og fiske.

LES OGSÅ: Reiser tilbake til verdens største gigantmesse

Artikkeltags