Ingen kongepokal på Odd Ivar (29) - men lærlingen Charlotte (19) ble kåret til landets beste!

I AKSJON: Odd Ivar Haglund og Charlotte Knutsen under NM i kokkekunst.

I AKSJON: Odd Ivar Haglund og Charlotte Knutsen under NM i kokkekunst. Foto:

Det ble en hederlig fjerdeplass på Odd Ivar Haglund (29) under NM i kokkekunst i kveld. Og lærlingen Charlotte Knutsen fikk en gjev utmerkelse.

DEL

Hun ble kåret til Norges beste Commis, eller kokkelærling, og fikk et stipend på 2.500 kroner. Det opplyser Geir Haglund i duoens støtteapparat torsdag kveld.

– Beste lærling er kjempebra, får ikke den plassen uten en god læremester.

– Dette er veldig gøy. Jeg lærer veldig masse av dette og føler meg heldig som får lov til å være med på dette, sa andreårslærlingen fra Drammen til Ringerikes Blad før avreise.

Det var en ambisiøs duo som dro til NM i Trondheim denne uken. Odd Ivar hadde lett i ukesvis etter riktig kjøtt, og har nærmest bodd på Hønefoss videregående skoles storkjøkken den siste tiden.

Til daglig jobber Haglund på Brasseriet Fengselet. Dette var hans  20. kokkekonkurranse og hans tredje NM-deltakelse.

DIPLOM: Norges best commis (lærling) er Charlotte Knutsen.

DIPLOM: Norges best commis (lærling) er Charlotte Knutsen. Foto:

– Desverre ingen Norgesmester, kun fjerdeplass, rapporterer Geir Haglund til Ringerikes Blad torsdag kveld.

Han er en del av et stort støtteapparat i Trondheim.

– Dette tas på alvor, sa Thomas Haugseth, som er daglig leder på Brasserie Fengselet. Han stengte restauranten og spanderte heia-tur på de ansatte.

Han er sikkert også fornøyd med å kunne dra hjem igjen med en av landets beviselig beste kokker i staben.

HEIAGJENG: Kolleger fra Brasserie Fengselet stilte mannsterke opp for å heie under kokke-NM.

HEIAGJENG: Kolleger fra Brasserie Fengselet stilte mannsterke opp for å heie under kokke-NM. Foto:

Og kokkeduoen er egentlig fornøyde selv også, ifølge Geir Haglund.

– Det er jo så utrolig små marginer på første og fjerde plass!

Håvard Werkland vant NM i kokkekunst sammen med Commis Vegard Brevik.

Artikkeltags