Jordbærene er litt forsinket

Jordbærbonde Geir Hæhre sier årets bær er litt forsinket på grunn av været.

Jordbærbonde Geir Hæhre sier årets bær er litt forsinket på grunn av været. Foto:

Artikkelen er over 3 år gammel

Den kalde våren har gitt jordbærplantene bedre tid til å modne bærene sine, og det har sine fordeler.

DEL

Den opplagte bakdelen er at de som spiser jordbær må vente en drøy uke før de lokale bærene er klare, fordelen er at bærene sannsynligvis blir søtere.

– Sol og blå himmel er ikke det beste for smaken på jordbærene, ofte blir bærene søtere når de får vekslende vær og bruker litt lengre tid på å bli modne, sier jordbærbonde Geir Hæhre.

En annen fordel er at han slipper å vanne bærene så lenge det regner fra tid til annen.

Hæhre forventer å kunne høste de søte jordbærene rundt den 20. juni hvis været ikke snur helt.

På Steinssletta i Hole har Nordre Sørum gård jordbærproduksjon.

– Vi ser at på de tidligste feltene er vi omtrent i rute, mens resten ligger litt etter. Det var en kald vår og dermed tar modningsprosessen lengre tid, sier Ingvild Collet-Hanssen på Nordre Sørum gård.

Per i dag mener hun det kan se ut til å bli modne bær fra omtrent 15. juni på de tidligste feltene.

Hun understreker også at for rask modning kan gi dårligere kvalitet, og at bærene som er på vei nå ser ut til å bli veldig bra.

Jordbærsesongen er litt senere på grunn av været.

Jordbærsesongen er litt senere på grunn av været. Foto:

Artikkeltags

Kommentarer til denne saken

Kommentarfeltet er stengt. Det åpner igjen klokken 06:00.