Gå til sidens hovedinnhold

Neil (44) bruker 36 timer på hvert brød: – Jeg tror jeg har gjort alle feil man kan gjøre

Artikkelen er over 1 år gammel

Bakeren Neil Allsopp driver firmaet Sour to the people, der hvert brød er unikt. – Jeg pusher meg selv hver dag. Jeg tenker at dagens brød er godt, men morgendagens brød skal bli enda bedre. Jeg jakter det perfekte, sier han.

For abonnenter