De påmeldte i konkurransen begynner kvelden klokken 20 med en innledende runde. Fra denne runden skal de to raskeste gå videre til en finale som går av stabelen et par timer senere.

Vinneren av årets kebabkonkurransen blir den offisielle Kebabkongen 2007, og blir premiert med en lekker iPod Shuffle.

Påmeldingsfrist er 1. februar.